Cuộc sống trên thành phố Dubai đầy nhộn nhịp nếu như có một góc nhỏ trồng rau xanh trên tầng thượng thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào? Nếu như ở Việt Nam, việc trồng rau sạch không quá khó khăn nhưng tại Dubai thì lại là một thử thách khá lớn khi nền nhiệt trung bình có khi lên tới 50 độ C. Tới hành trình Dubai bạn có thể gặp gỡ người đồng hương tại đây nhé!  

Một vài món ăn giản dị tại Dubai

Cuộc sống trên thành phố Dubai đầy nhộn nhịp nếu như có một góc nhỏ trồng rau xanh trên tầng thượng thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào? Nếu như ở Việt Nam, việc trồng rau sạch không quá khó khăn nhưng tại Dubai thì lại là một thử thách khá lớn khi nền nhiệt trung bình có khi lên tới 50 độ C. đi khám phá Dubai bạn có thể gặp gỡ người đồng hương tại đây nhé!  

Vườn rau này thuộc về anh Nguyễn Trọng Cần và anh đã bắt đầu tạo ra khu vườn nhỏ xinh này 2 năm trở lại đây. Độ ẩm khá thấp cộng thêm thời tiết nóng bức gây ra nhiều khó khăn đáng kể.

Theo kinh nghiệm trồng thử qua nhiều loại giống cây khác nhau, anh Cần đã thành công với các loại như húng quế, mồng tới, cải ngọt… Anh còn nói thêm gần như tất cả các loại có lông tơ đều có khả năng sinh trưởng tốt như cà chua, bầu, mướp, bí đất. Còn nhiều loại rất khó trồng cây không sinh trưởng được đó là sen, ngò om, rau răm.

Theo anh Cần, tìm được đất trên đất Dubai rất khó, gần như là không thể bởi vì ở đây có chủ yếu là cát, xơ dừa. Anh bật mí, để cây lớn được thì xơ dừa phải xử lý ngâm qua trước khi gieo hạt 1 tuần lễ. Theo anh, xơ dừa khi chưa ngâm vẫn chát, cây không tăng trưởng.

Ngoài ra, tại đây nóng bức nước dễ bốc hơi nên ban ngày dù đã tưới nước nhưng chiều tới cây đã héo. Khi đó, người kỹ sư trẻ này sáng tạo bằng cách cho hạt perlite xung quanh gốc cây với mục đích chính là giữ nước cả ngày.

Với sự sáng tạo không ngừng nghỉ, anh Cần nghĩ ra cách giữ nước với từng loại rau. Với rau muống, anh cắt đôi chai nước uống, đổ ngập nước vào từng bầu. Bởi vì rễ của rau muống có khả năng hô hấp trong nước nên làm như thế vừa giảm thiểu được công sức chăm tưới cũng như không bao giờ sợ cây bị thiếu nước. Và cứ làm tuần tự như vậy, sau 5 hôm nhà anh Cần lại có một bữa cơm có rau muống sạch.

Ngoài ra, để tăng thêm sự mát mẻ, anh trồng cây mướp đắng và bầu ở phía trên cao tạo thành giàn giúp các cây khác ở dưới không bị quá nóng. Chương trình Dubai gia re

Đối với một người xa xứ thì những món ăn Việt luôn có một ý nghĩa cực kỳ quan trọng chính vì thế vườn rau đối với anh Cần như là một báu vật.

Nhờ vườn rau này, anh kỹ sư vừa tiết kiệm được chi phí mua rau khá đắt đỏ tại Dubai mà lại vẫn thưởng thức hương vị quê nhà. Nhiều món đặc trưng như rau diếp cá ăn kèm nước chấm; cá nục kho nước dừa, … Tại Dubai, người dân chủ yếu theo Hồi giáo nên không ăn thịt lợn mà thay vào đó là thịt bò, gà vì vậy anh trồng nhiều cây lá lốt để ăn kèm thịt bò.

Món phở là một món ăn đặc trưng nhất trong ẩm thực Việt Nam, bạn bè khắp nơi trên thế giới đều biết đến. Để bát phở thêm phần hấp dẫn từ khẩu vị tới cảm quan thì rau thơm, hành lá là điều không thể thiếu. hành trình Dubai

Nếu như tại quê nhà, việc tạo lên một vườn rau nhỏ xinh là việc đơn giản nhưng trên thành phố Dubai thì lại là một kỳ công. Anh cần phải tìm ra câu trả lời cho hai câu hỏi: giảm thoát nước và giảm tưới nước.

Trong ảnh chính là vợ chồng anh Cần (ở giữa) đang giới thiệu nhiều món ăn ngon đậm chất Việt Nam với bạn bè trên thế giới.